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La Cuisine française

Gogué Antoine

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Extrait : "POTAGE AUX MARRONS - Prenez cinquante ou soixante marrons, épluchez-les, faites-les cuire à l'eau de sel, retirez-en la dernière peau et mettez-les dans un mortier. Trempez dans du bouillon un morceau de mie de pain égal en quantité au quart de la quantité des marrons, ajoutez-le aux marrons et pilez le tout ensemble."

Editeur

Ligaran

Langue

Français

Pages

331

Taille

2.3 MB

Date de parution

19/05/2015

EAN

9782335016703

Catégories

Cuisine, Loisirs & pratique