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Élevage

Encyclopaedia Universalis

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L'élevage désigne «l'ensemble des opérations qui assurent la production, l'entretien et l'utilisation des animaux domestiques» (P. Veyret). Il suppose résolu le problème de la domestication, étape intermédiaire entre la chasse et l'élevage (cf. domestication ). Pourtant ce stade existe encore aujourdhui...

Editeur

Encyclopedia Universalis

Langue

Français

Pages

38

Taille

1.12 MB

Date de parution

19/09/2016

EAN

9782341003360

Catégories

Techniques, Sciences & techniques, Encyclopédies et dictionnaires, Formation