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Abécédaire des légumes : Infos et recettes pour les cuisiner toute l'année !

Nicole Masson, Caudal Yann

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La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ? La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ? Poivron rouge, orange ou vert ? Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner.
- 50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire…
- Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d’ignames, frittata de brocolis, chips de courgettes, tarte cresson-ricotta…Avec ce livre, vous avez toutes les clés en main pour cuisiner des recettes savoureuses toute l’année !

Editeur

Mango

Langue

Français

Pages

167

Taille

9.35 MB

Date de parution

30/07/2019

EAN

9782317024504

Catégories

Cuisine, Loisirs & pratique