Search ico smartphoneCross ico smartphone
443x590

Profession restaurateur

Delaby Anne

(0)

Lire sur le web

Pour profiter pleinement de l’expérience Youboox, téléchargez l’application

Téléchargez l'appli Youboox sur l'App storeTéléchargez l'appli Youboox sur Google Play
  • Votre projet est-il bien défini ?
  • Par où commencer ?
  • Qui peut vous aider ?
  • Combien ça coûte ?
Secteur ultra dynamique, la restauration inspire de nombreux créateurs d'entreprise. Mais il ne suffit pas d'être un cordon bleu pour réussir ! Gestion, ressources humaines, négociation, achats, décoration, marketing, réglementation... Le restaurateur doit multiplier les talents pour tirer son épingle du jeu. Cet ouvrage pragmatique et méthodique apporte toutes les clés nécessaires à la réussite de l'aspirant restaurateur : acquérir les connaissances essentielles, trouver des clients, gagner de l'argent, respecter la réglementation : ce vaste programme est couvert avec efficacité par l'auteur, s'appuyant sur des exemples et des témoignages riches d'enseignements.

Editeur

Eyrolles

Langue

Français

Pages

192

Taille

5.29 MB

Date de parution

31/01/2013

EAN

9782212192940

Catégories

Economie & Gestion, Business & Startups