L’inspecteur Gonzague GAVEAU, dit « Le Professeur », après avoir résolu l’affaire du « Meurtre à Baumugnes », s’installe dans une modeste chambre au « Bar du Peuple », établissement tenu par la plantureuse et exubérante Martine qui héberge une faune hétéroclite et haute en couleur.

Un matin, la patronne est retrouvée dans la salle commune, baignant dans son sang, la gorge tranchée.

« Le Professeur » va alors se charger de l’enquête...