L’escargot Helix aspersa : Biologie-élevage

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L’escargot Helix aspersa : Biologie-élevage

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Jean-Louis Vrillon

Pierrick Aupinel

Jean-Claude Bonnet

Ouvrage de référence, L’escargot Helix aspersa. Biologie-élevage propose un tour d’horizon complet et concis sur le petit-gris : biologie, zootechnie, propriétés culinaires, etc. Date de 1ère publication : 1990

Publisher Quae

Language French

Pages 137

Published April 11, 2019

Size 12 MB