Ouvrez l'œil avant d'ouvrir la bouche : Conseils d'une nutritionniste en guerre contre le marketing alimentaire

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Ouvrez l'œil avant d'ouvrir la bouche : Conseils d'une nutritionniste en guerre contre le marketing alimentaire

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Béatrice de REYNAL

Saviez-vous que la calorie est une notion obsolète ? Que les qualités nutritionnelles de certains aliments, comme l'huile d'olive par exemple, sont largement usurpées ? Que les ingrédients figurant dans la composition d'un produit ne sont pas forcément tous mentionnés sur l'emballage ? À partir des travaux scientifiques les plus récents, la nutrit... More

Publisher Robert Laffont

Language French

Pages 181

Published April 28, 2016

Size 4.21 MB