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Craquez pour la banane ! : Cavendish, frécinette, verte et plantain

D'ALMEIDA Dédé

Mango

Vous connaissez tous la Cavendish, variété de banane la plus courante, fondante et parfumée. Mais connaissez-vous la frécinette, mini-banane à la chair délicate et onctueuse, la banane plantain, à la saveur douce et sucrée, et la banane verte, qui se déguste comme un légume ? Leur point commun : de délicieuses recettes sucrées et salées… 30 plats pour amener le soleil dans votre cuisine !

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