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50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation

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Marc Dufumier

Des réponses claires et scientifiquement incontestables qui remettent en cause beaucoup de nos idées reçues. Que se passe-t-il vraiment dans nos assiettes et nos campagnes ? La plupart des tomates n’ont plus de goût. Vrai. Le goût ne fait pas partie des critères de sélection des aliments proposés par l’agriculture industrielle. Boire beaucoup... Plus

Éditeur Allary

Langue Français

Pages 253

Publié 6 février 2014

Taille 2.93 MB

Commentaires (5)

Un(e) lecteur(trice)

19/10/2019

Des choses qu'on sait déjà.

Ale

24/08/2019

Très intéressant

Un(e) lecteur(trice)

10/06/2019

Un livre partisant, mais suffisament synthétique pour aborder certains sujets sans se perdre.

Jusk

10/03/2019

Voilà.

Un(e) lecteur(trice)

01/10/2014

Pas mal mais on ne peut pas dire que l'auteur présente les arguments de ceux qui pensent différemment de lui...